1.准备一斤黄鱼，料酒，胡椒粉，油，酱油蒸鱼。
2.黄花鱼洗净，去鳞去内脏；全身抹上细盐，腌制片刻。
3.大盘子上一层油，放入黄花鱼；铺上葱姜丝，加入料酒，撒上少许胡椒粉，倒入蒸好的鱼和酱油。
4.入锅蒸10分钟左右；拿出来。
