水果酒的酿造方法及制作步骤

1.带有完整果粒的新鲜葡萄，洗净并干燥，切成单粒，去蒂；放入密封容器中，加入糖，储存四到六个月。具有抗氧化作用，有利于延缓衰老。

2.将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加水，小火融化。将杨桃果肉、市售酵母、冰糖水一起放入密封容器中，保存半年以上。具有祛风热、顺气润肺的功效。

3.将红梅洗净，用凉开水过滤一次，晾干。用刀将每个水果切七到十次，放入有一层李子怡糖的容器中，储存四十到四十五天。具有舒筋活血、消除疲劳的功效。

4.将成熟的李子洗净晾干，放入密封容器中，用米酒头淹没李子(李子、米酒头、冰糖比例10: 10: 5)，存放四个月。可用于治疗骨刺、风湿痛、寒症和肾病。