1.材料:糯米粉100克,粘米粉20克,清水90克,自制甜酒300克,冰糖10克,桂花干少许。
2、做法糯米粉,粘米粉入盆,倒水,和面;
3.将一小块面团放入开水锅中,煮至面团浮起,捞出;
4.将捞出的面团和好的糯米面团揉至非常光滑;
5.将面团揉细,切成合适的大小,然后揉成小球;
6.锅中放入适量的水,水烧开后放入圆子中,待圆子浮起,放入酒中;将配有米饭的汤放入锅中;
7.再次煮沸后,加入一块冰糖和干桂花;
8.煮酒做成圆球状,盛在碗里即可。