草鱼怎么烧 草鱼怎么烧好吃家常做法
1.基本食材:草鱼、大葱、姜、蒜、盐、卤菜、啤酒、
2.草鱼，切几下，不要切掉，这样做更入味，口感更好。把它放在一边以备后用。
3.准备一段葱姜切丝，放入碗中，加入温水，抓一下，从葱姜中抓出汁液，将泡好的葱姜水倒入鱼中，给它做泰式按摩，去除腥味。
4.准备一片姜切成片，大蒜压平，切成片，放在盘子里备用。
5.要想把鱼煎的不粘锅，这一步很关键。锅热后撒些盐，然后在锅里煎鱼。
6.不要担心刚出锅的鱼。先不要动锅里的鱼。炒熟定型后，在大锅里翻面。煎至两面金黄后，放入姜蒜末，再放入一包卤料。可以调味，可以上色，不需要添加任何其他调料。
7.倒半瓶啤酒增加风味和气味，然后放一些水，盖上盖子，炖八分钟。
