家庭做包子馒头简单做法窍门

1.先将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，再将调好的酵母粉倒入面粉中，搅拌均匀，然后揉成球状。

2.准备一个盆，盆里放热水，把揉好的面团放进盆里，然后用保鲜膜包好，把酸菜剁碎，葱和姜切成沫。

3.将酸菜、肉末、小葱放入大碗中，加入料酒、味精、酱油、色拉油，搅拌均匀，取出煮好的面条，在面板上抹一层油，将面团揉成条状，然后分成大小相同的面团，将面团做成面团，再将混合好的酸菜馅放入面团中，然后将面团揉成圈圈的褶皱，捏紧，锅内烧开水。

4.馒头比较简单，把面团搅拌好放入蒸笼即可。