1.原料:鸭子、手工魔芋、啤酒、葱、蒜、腌姜、泡椒、豆瓣酱、酱油、菜籽油、味精。
2.鸭子。把水煮到七分熟。切成大块备用。
3.魔芋切丝，焯一下备用。将水焯一下备用。
4.锅里放菜籽油，把鸭子放进去。把鸭子煎干。
5.加入大葱、大蒜、泡椒翻炒均匀。
6.翻炒这些食材里面的香味。
7.加入郫县豆瓣酱。翻炒均匀。
8.加入魔芋和酱油。
9.倒入一大罐啤酒中。大火收汁，汤也差不多收了。加入葱花和味精。
