田螺怎么烧好吃，田螺怎么烧好吃又没有寄生虫
1.材料:田螺500克，姜10克，干辣椒2克，盐3克，糖3克，料酒20克，老抽20克，生抽。
食用油2、20g、30g，水适量。
3.蜗牛用剪刀，剪去尾部，冲洗干净。
4.往盆里加水，加入2滴油，搅拌均匀，然后倒入田螺，浸泡半小时。
5.将泡好的蜗牛再次冲洗干净，沥干水分备用。
6.在热锅里加热油。
7.加入姜炒香。
8.出香后，倒入田螺翻炒均匀。
9.翻炒均匀后，加入水，没过蜗牛，加入盐、糖、酱油、生抽、料酒、干辣椒。搅拌均匀后，用大火煮。
10.煮至螺蛳碎，汤汁在螺蛳三分之二处，然后关火。
