怎么烧鸡腿（怎么烧鸡腿菇好吃）
1.鸡腿5个，姜10g，蒜5瓣，香葱3根，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，鸡精1茶匙，盐和油适量。
2.将买来的鸡腿清洗干净，然后放入沸水锅中焯3分钟，去除血水，然后捞出，冲洗掉浮沫备用。
3.将烫好的鸡腿放入碗中，然后将料酒、酱油、鸡精、盐倒入碗中，拌匀，腌制片刻。
4.生姜去皮洗净，切成姜片；大蒜去皮，洗净，用刀背压平；去根的小葱必须洗净，切成3厘米长的段。
5.将炒锅清洗干净，然后将适量的油倒入炒锅，烧至七成热。然后将姜片、蒜瓣、葱段放入炒锅中翻炒出香味。然后放入腌制好的鸡腿，中火翻炒2分钟左右。
6.鸡腿翻炒入味后，倒入适量清水，调入酱油，搅拌均匀。
7.然后盖上中火焖15分钟。最后转大火把汤烤干，就可以出锅了。
