1.准备加工好鲫鱼、葱、姜、蒜、胡萝卜、豆芽和酸菜；将鲫鱼的鱼鳍和鱼尾切好；两边都做一些削减；胡萝卜、葱和姜切丝，大蒜和葱切碎，八角洗净；王鱼堆...
2.在鱼的两面撒上盐，抹上酱油、醋等。腌制20分钟；将腌制好的鲫鱼放入热油中炸熟，取出略炸的鲫鱼，放入炖锅中；豆芽洗净；倒掉酸菜；加入锅中...
3.将炒好的辅料放入锅中，淋上适量的油，加入适量的水；放在电磁炉上炖一段时间，调好口味，撒上大葱，炖一会儿，关电磁炉。
