1.材料:韭菜一把(200g左右)，干药材6根，红辣椒一个，蒜粉适量，油适量，盐少许，酱油几滴。
2.韭菜洗净，切段，用香干洗净，切成细条，红辣椒去籽，切丝。
3.炒锅放油烧热，放入红辣椒丝和干煸香，加入少许盐、蒜粉和酱油调味，太干的话加少许水。
4.不断翻炒，至香干汤变软蓬松，加入韭菜末，翻匀，至韭菜变软即可食用。
