面条菜怎么炒好吃（如何炒面条菜）
1.材料:面条500g，盐少许，小米辣1根，酱油1勺，香葱2根，蒜3瓣，食用油少许。
2.首先，把所有的食材准备到位。面条不可食用的部分需要去掉，面条需要用淡盐水浸泡一段时间。仔细清洗后，控制水分含量。
3.大蒜3瓣，大蒜去皮切块，小米辣去根，洗净切圈，香葱2根挑洗干净，放入水中切段，切碎。所有食材准备好之后，就可以开始做饭了。
4.炒锅加入适量食用油，烧热，放入葱花和蒜末，翻炒。小火翻炒出香味，然后倒点酱油进去，翻炒均匀，让蒜粉上色，再加入小米辣。
5.继续翻炒一会儿，然后可以把提前控水的面条放入锅中，翻炒均匀，加入少许盐调味。看到面条慢慢变软，根据个人喜好加点鸡精。
6.翻炒1分钟左右。面条煮好后，关火，将煮好的面条端上桌。
