1.所需食材:鸡蛋、面粉、糖、醋、盐。
2.把鸡蛋打到小碗里，只需要蛋清，不要蛋黄，打匀。
3.在打浆的过程中，分两次放一滴醋和糖。快好的时候，加一点盐，约1小时。
4.然后倒入蛋黄和面粉拌匀。
5.将搅拌好的面糊倒入电饭煲中，按下煮饭键，跳开后小火焖20分钟，用毛巾盖住通气孔，然后煮，跳开后小火焖20分钟。
6.加醋可以去除鸡蛋的腥味，也可以用柠檬汁代替醋。加盐可以提高甜度，巩固蛋清的泡沫。蛋清必须呈奶油状，才能使蛋糕松软。
