1.鸡蛋按量打,蛋清分离。三筷子准备打蛋清。为了突出甜味,放了一点点盐,一勺糖,稍微稠一点的时候再放一勺糖,继续打。
2.蛋黄里放2勺糖,3勺尖粉,6勺牛奶。搅拌均匀,倒入一半的奶油蛋白。
3.按电饭煲的煮饭键预热一分钟,然后取出,倒一点油,均匀的涂在锅里,防止粘锅。
4.倒入搅拌好的东西,蹲几下,抖掉气泡,按下烹饪键,自动跳转到保温档,然后倒出蛋糕。