1.蔬菜洗净后，也可以切丝切片或大块放入坛子里。然后倒入煮好的面汤(或者用面条煮一点面汤)。
2.冷却后，加入底漆。所谓的引物是指酵母。兰州一般的做法是向邻居要老浆水，放进去当酵母。
3.如果没有，我们必须先做酵母。其实很简单。就是在玉米粉里掺一点玉米粉糊，然后让它自己发酵成酵母(看它微微起泡，闻它的酸味)。找一团白面粉放在酸里没问题，
4.一般倒入介绍后，四五天后就可以吃了。不用封，盖好就行。
