1.温水加盐，泡苹果。然后将苹果洗净、去核并切片。
2.准备一个可以密封的容器，洗净晾干，用热水浸泡10分钟消毒。然后晾干。
3.将切好的苹果片放入容器中，加入冰糖和白酒，密封(可以贴上标明密封时间的标签)。
4.第8 ~ 10天(此时苹果果肉收缩浮在容器顶部，发酵气泡已经减少到没有了)。
5.过滤苹果果肉。
6.此时苹果酒有淡淡的酒味。将过滤后的苹果酒装入瓶中，保持发酵1~2个月后饮用。
