微波炉清蒸鱼的做法 微波炉清蒸鱼的做法和步骤窍门窍门窍门
1.材料:草鱼1条。调料:盐适量；洋葱适量；酒适量；酱油适量；白胡椒适量。
2.把鱼洗干净，用刀在鱼的两边划几刀，在鱼身上抹点盐和白胡椒粉，滴几滴酒，放在盘子里。
3.切一些姜丝和葱丝，放一些姜在鱼的肚子里，撒一些在鱼上，用保鲜膜包好盘子。放入微波炉，根据鱼的大小和微波炉的功率，一般需要三分钟左右。
4.鱼用微波炉蒸的时候，锅里烧点热油。最好把油烧到冒烟。鱼蒸好后，小心翼翼地把保鲜纸拿掉。(这里要小心。不要不小心打开它，否则你会烧伤你的手。因为鱼蒸的时候，所有的蒸汽都闷在菜里)，鱼身上浇酱油，鱼身上铺葱花片，上面浇熟油。如果油够热，淋出来会发出“嗖嗖”的声音，正好可以催熟葱段，去掉鱼身上的很多腥味。
