1.只需将普通面粉和玉米淀粉以4: 1的比例混合制成低筋面粉即可。
2.准备五个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入适量白糖、牛奶和刚调好的面粉，再加入少量食用油，搅拌成面糊。
3.蛋清加少量醋，再加入适量白糖，用打蛋器打发，直到筷子插入。
4.将蛋白分三次加入面糊中，朝一个方向搅拌均匀。
5.电饭煲刷一层油，倒入面糊，抖出气泡，按下烹饪键，煮20分钟。
