1.材料:黑巧克力200克，黄油75克，鸡蛋3个，白糖50克，可可粉2汤匙。
2、蛋清加糖，三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清分几次加白糖，高速打发。
3.黑巧克力和黄油溶于水。黑巧克力和黄油在热水中融化。让它冷却。加入蛋黄和可可粉，用筷子搅拌均匀。
4.在烤箱里烘烤。将打好的蛋奶液分三次加入蛋黄和黑巧克力的碗中，放入烤箱180度烤30-35分钟。
5.冷却脱模。烤箱时间到了，把蛋糕倒着拿出来，等凉了脱模，撒上可可粉做装饰。
