1.食材:豆皮适量、香葱适量、蒜粉适量、油适量、盐少许、酱油1汤匙。
2.将干豆皮倒入盆中。
3.加入大量水使豆皮变软，浸泡5分钟左右。
4、大蒜切碎，香葱切段。
5.将泡好的豆皮洗净，拧干水分。
6.一口热锅后，加入适量的油，中小火翻炒蒜末，翻炒。
7.加入豆皮，翻炒均匀，直至豆皮的表皮微微变金黄色。
8.用锅铲将豆皮铲到一边。加入适量油，放入小葱翻炒均匀。
9.加入少许盐，翻炒洋葱。翻炒均匀后加入一汤匙酱油再次翻炒翻炒均匀。
