蒸馒头不塌陷进去的秘诀

蒸馒头怎么不塌陷（蒸馒头怎么不塌陷不畏缩）

1.操作方法:揉面的时候记得不要一下子加很多水，用温水把酵母溶解，然后倒一点酵母水，揉几下，再倒一些，然后揉成热乎乎的光滑的面团，直接用保鲜膜盖好，放在暖和的地方发酵两个小时。酵母不要用太多，一定要按照说明做，不然馒头会塌的。

2.揉面团的时候一定要多揉几次，这样揉出来的面团才好吃，不会塌。揉好后，做馒头和胚。不要搞得太大，小的话就不崩了。

3.蒸馒头的时候一定要用抽屉布，不然锅里的水会回流到锅里，馒头会塌。

4.锅里加清水，上面放蒸格和屉布，然后把水烧开，再放进馒头里。蒸的时候不要揭开馒头的盖子，蒸二十五分钟左右就可以了，这样馒头就不会塌了。