怎样把牛奶做成奶油?

1.在干净无油的不锈钢锅中加入60毫升冷水，然后倒入10克石花菜粉，静置5分钟，使石花菜粉充分吸水。

2.用小火加热并搅拌石花菜粉，直到所有的石花菜粉完全被水吸收和融化。

3.取一个玻璃碗，加入250ml纯牛奶，将刚做好的吉利丁溶液倒入纯牛奶中，用手动打蛋器搅拌约20-30秒。

4.向牛奶和吉利丁的混合物中加入7.5毫升香草精和32.5克糖粉，继续搅拌。然后将搅拌好的混合物放入冰箱60-90分钟，每隔15-20分钟取出搅拌一次。

5.最后，搅拌电动打蛋器，使其可以被搅打成奶油。