1.将猪肉切成小块，一般5-8斤左右，洗净晾干备用。
2.一周后，取出腌制好的肉，挂在阴凉干燥的地方风干，大约需要5天。用手捏里面感觉柔软。
3.把风干的肉拿到屋里挂起来。底部用松卷或侧柏叶熏制，烤至金黄色。这有点熏。侧柏叶，如果没有，可以用果皮代替。
4.熏肉闻起来像树叶。用清水洗干净，然后拿到外面晒。
