1.配料:鳕鱼、香菇、葱、姜、枸杞、醪糟汁。
2.用盐、白胡椒、鲜柠檬汁和鱼露腌制鳕鱼约10分钟。
3.腌制好后，把汤倒掉。
4.蘑菇加盐，放在鱼上。
5.把洋葱和姜放在蘑菇上。
6.蒸好后，将鱼放入锅中，盖上锅盖蒸7分钟，然后取出。
7.把菜里的汤倒掉，葱和姜捞出备用。
8.锅热后倒入醪糟汁，加盐和白胡椒粉调味。
9.汁烧开后，用水淀粉勾芡，放入枸杞中。
10.趁热把汁倒在鱼上，撒上香葱。
