1.材料:瘦肉200克，蘑菇250克。
2.辅料:适量油、盐、鱼露、酱油、红薯粉、胡椒粉。
3.选择新鲜的蘑菇。
4.买新鲜的瘦肉。
5.将蘑菇切成两半。洗干净，放热水里，再放冷水里。
6.将肉切成薄片，加入红薯粉、胡椒粉和油，搅拌。放半个小时，更入味。
7.提起油底壳。倒入肉，大火翻炒。
8.盖上锅盖，炖二十秒。
9.把过了水的蘑菇倒进去。
10.放一点盐。
1.放一点鱼露，味道更独特。
12.放一点酱油提鲜。
