1.豆腐切粗条，沥干，撒少许盐，腌制5分钟。
2.将甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉混合成酱，将豆腐片均匀铺上。
3.豆腐两面刷植物油，微波炉烤5分钟。
4.取出烤好的豆腐，两面刷上酱汁，撒上孜然粒，大火烤10分钟，中间翻一次。
5.小贴士:烤豆腐的时候要去掉四边的皮，这样豆腐才好吃。在掌握了这些前提条件之后，还要注意的是，使用微波的时间不能太长，因为太猛，容易灼伤。时间也要合适，不然烤出来的豆腐容易板结。
