1.材料:去皮五花肉200克，酱油1勺，叉烧酱1勺，大蒜1瓣。
2.五花肉去皮，取瘦肉多的一面，放少许蒜末、酱油和1勺叉烧酱，拌匀。用剪刀口将肉剪开使其入味，腌制2小时以上。
3.把两双一次性竹筷放在瓷砖和盘子上，套上保鲜袋。放上肉，竖起保鲜袋，防止油花溅到炉壁上。
4.大火开1分钟，取出，翻过来刺30秒，取出，翻过来刺30秒，取出，必要时翻过来刺10秒，取出。
