小饼干怎么做简单做法烤箱

1.材料:300克面粉。辅料:鸡蛋2个，泡打粉，豆沙馅。调料:白糖100克，植物油适量。

2.将植物油和白糖混合搅拌。加入鸡蛋，继续搅拌，搅拌大约5-8分钟，直到鸡蛋变软。

3.将面粉和发酵粉充分混合。将蛋液倒入混合好的面粉中3-4次。

4.揉成不粘的面团，分成若干小圆块。将每个饺子卷成饺子皮大小，用豆瓣酱包好，绕成饼干形状。

5.打破另一个蛋黄，搅拌。把饼干直接放在容器上，用刷子刷搅拌好的蛋液，进入微波炉。

6.进微波炉的时间取决于饼干的厚度，大概0.5CM左右，需要2分半钟。