1.防止后熟，要看猕猴桃的外观:加了“膨大剂”的猕猴桃果皮呈绿色，膨大剂浓度越高，子实体会越厚，果肉越疏松，出现“阴阳脸”现象。
2.看这些水果毛。好的猕猴桃，优质的猕猴桃毛细，不易脱落。果皮上的皮毛表明它是新鲜的。反之，果毛较硬，容易脱落。
3.用手指捏。用手指肚轻轻按压猕猴桃两端。如果感觉不再硬了，压的地方稍微有点变形，但也不是很软。成熟是最好的食用状态。如果它摸起来很硬，不熟，不能吃，
