1.材料:草鱼半条、腐竹、姜、葱、酱油、料酒、盐、糖、鸡精；
2.草鱼去内脏，洗净，切块。
3、浴霸泡泡发。
4.移开油锅，用热油将鱼煎至金黄色。
5、腐竹下，滑些水、料酒、盐、酱油、姜煨鱼。
6.起锅前用汤汁、鸡精、葱花调味。
