1.把虾的尖须切掉，去掉虾线。用清水冲洗。
2.将虾放入容器中，加入盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉，腌制20分钟。
3.将腌制好的虾放入烤盘，用高火微波5分钟。
4.烤虾肉装盘直接吃。
5.特点:色泽鲜红，酒香浓郁，虾肉鲜嫩，味道鲜美，富含钙、氨基酸、蛋白质，营养价值高。
