1.材料:土豆250克、面粉60克、鸡蛋1个、面包屑、盐、胡椒粉、奶油和黄油。
2.打碎鸡蛋。土豆微波8分钟，趁热去皮捣碎，加入盐、胡椒粉、面粉、奶油(加热融化)，搅拌均匀，揉成面饼。
3.面饼两面涂上蛋液，两面沾面包屑。
4.取一个玻璃盘子，倒入适量植物油和黄油，放入土豆饼，用微波炉翻3分钟，再用微波炉翻3分钟。土豆饼两面都是金棕色的。
