1.材料:大葱15克，山药200克，黑木耳50克，胡椒粉10克，盐5克，淀粉20克。
2.山药洗净去皮，用滚刀切件，辣椒切段备用。
3.炒锅烧热油，将山药片轻轻翻炒，木耳一起翻炒，再将辣椒一起翻炒。
4.加入调好的水淀粉，快速翻炒，加入少许盐，出锅后撒上葱花。
