薯条在家怎么炸好吃

1.配料:土豆、玉米淀粉、植物油、盐。

2.将土豆洗净并去皮。将洗净去皮的土豆切成土豆条，但最好切成0.8厘米厚的厚片，然后用刀切成0.5厘米左右宽的土豆条。看看就知道了。

3.尽量弄得均匀，这样在锅里煎的时候就能受热均匀。准备一个盆，将切好的薯片放入盆中，加入适量的水，加入一勺食用盐，搅拌均匀，浸泡20分钟左右，这样炸出来的薯条就会很脆。

4.取出泡好的薯片，沥干水分，裹上玉米淀粉，搅拌均匀。不要打碎薯片。

5.热锅，加入适量植物油，开中火，待油温慢慢升至五成热时，即可放薯片。

6.将筷子一根一根放入油锅，不要靠得太近粘在一起，一根一根转动，加热均匀。等到薯片炸到金黄色，再捞出来。

7.可以蘸番茄酱，或者放点孜然粉或者胡椒粉等。，根据自己的喜好。