1.将羊肉剁碎，放入料理机中捣碎。加入香油、酱油、料酒、水和味精，搅拌。搅拌均匀即可食用。
2.加入淀粉水，加入花椒粉和五香粉，搅拌均匀，姜切碎，葱切碎，将姜末加入肉中搅拌均匀。
3.面粉加清水，醒发半小时。准备包的时候，把洋葱搅拌一下，把面条揉成条，拧成等份。
4.擀成饺子皮，用擀面杖的小头慢慢擀边，擀出花纹，然后把馅料放进去，轻轻揉搓。
5.包好后放在笼子里，把锅里的水烧开，放在笼子里，大火蒸十分钟。
