1.材料:山楂700克，鲜榨甘蔗汁400克。
2.辅料:白糖100克，凝胶片50克。
3.将700克山楂洗净，控干水分，去核，然后放入搅拌机中捣碎。
4.将山楂泥放入网锅中，倒入400g鲜榨甘蔗汁，不断搅拌，防止糊粘底，烧至微粘，然后分离*。加入100g细白砂糖和泡好的凝胶片，不断搅拌，直到凝胶片溶解均匀，出锅倒入容器中，彻底冷却，然后盖上保鲜膜，放入保鲜冰箱中半小时，然后取出刀，用薄荷叶装饰即可食用。
