1.用刷子刷大闸蟹，不用拆绳子，不然大闸蟹爬来爬去不方便。将半个生姜切成片，将半个生姜切成粉，将蒜瓣去皮切成粉。
2.锅中倒入适量清水，放入姜片，将水烧开。
3.水烧开后，放入大闸蟹，开始煮。
4.将大闸蟹煮10分钟左右。
5.然后加盐调味。
6.大闸蟹捞出后，去掉绳子，在碗中加入姜末、蒜末、蚝油、蘸仙露的海鲜、醋打成汁。大闸蟹蘸调料吃味道更好。
