没有电饼铛怎么做蛋卷 原来可以这样
1.不用电饼铛，用平底锅也可以。
2.配料:鸡蛋、黄油、普通面粉、黑芝麻、白糖。
3.做法:先把鸡蛋打散，再加一点糖，搅拌均匀。
4.烧一点热水，将黄油从水中加热，然后将融化的黄油倒入蛋液中。一定要快速搅拌均匀，因为黄油遇到蛋液会很快凝固。
5.然后倒入普通面粉继续搅拌。你不需要太多面粉。最后做成糊状。
6.面糊调好后，加入一些黑芝麻，搅拌均匀。
7.准备一个平底锅。锅不能太热。往里面倒一点面糊。转动平底锅，把面糊摊平。一定要开小火。蛋饼分层后，翻面煎至微黄。然后继续翻面煎一会儿。
8.鸡蛋饼不能太硬，否则很难卷起来。蛋饼还软的时候，赶紧卷起来。可以用筷子帮它，最后定个形。
