1.材料:黄鱼1条，清蒸鱼(酱油)，姜，葱。
2.把鱼放在盘子里，把姜片铺在鱼上。将蒸好的鱼和酱油倒入小碗中。
3.将鱼和小碗放入锅中用大火蒸7-10分钟(以鱼的重量为准)
4.鱼蒸好后，把姜片挑出来，把鱼盘中的腥水倒掉。然后把葱段铺在鱼上，用小碗把酱油蒸好的鱼倒在鱼上。
5.锅烧热，倒入1勺油，烧至七成热。把热油倒在鱼盘的洋葱部分就可以了。
6.蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
