枣庄炒鸡哪里最正宗

聚点炒鸡。枣庄是山东的地级市，东接临沂、南邻徐州、西连济宁、濒临微山湖。辣子鸡是枣庄的招牌菜，本地人都知道，只要摆宴席，辣子鸡是必点的一道菜，做的好吃的辣子鸡有不少家，但是在枣庄建设北路的聚点炒鸡店更有特色。那里的大盘辣子鸡那是相当的够味，相当下饭，辣是一大特色，色香味俱全堪称枣庄辣子鸡的活招牌。

枣庄的地理位置

枣庄是山东的地级市，东接临沂、南邻徐州、西连济宁、濒临微山湖。枣庄境内的景点有台儿庄古城、微山湖湿地红荷风景区、山东抱犊崮国家森林公园、墨子纪念馆等。

枣庄的招牌美食有哪些？

作为一个本地人我觉得枣庄人特别爱吃，对以下几道美食情有独钟。

一、辣子鸡：辣子鸡是枣庄的招牌菜，本地人都知道，只要摆宴席，辣子鸡是必点的一道菜。枣庄辣子鸡的做法很讲究，采用本地散养小公鸡，搭配本地的朝天椒和螺丝椒，堪称一道名菜。

二、菜煎饼：菜煎饼是枣庄的特色街边美食，做法简单经济实惠，在当地负有盛名。很多来枣庄打卡的游客，下车后的第一件事就是来一卷菜煎饼，如果周围的人不嫌弃，就着大葱简直绝了。

三、羊肉汤：枣庄的羊肉汤被誉为是“华夏第一汤”，它采用流动的清水进行浸泡和处理，闷煮也是恰到好处，没有任何作料的它喝起来不仅没有腥味，还真的是沁人心脾。

枣庄的美食还有很多，比如说滕州的大肉面条、台儿庄的黄花牛肉面、还有地锅鸡等等。今天咱们重点聊聊辣子鸡。

毫无疑问辣子鸡肯定是一道色香味俱全的美食，否则也不会受到这么多人的追捧。讲到这里肯定有小伙伴问，在枣庄哪家店的辣子鸡最好吃呢？

做的好吃的辣子鸡有不少家，但是在枣庄建设北路的聚点炒鸡店更有特色。那里的大盘辣子鸡那是相当的够味，相当下饭，辣是一大特色，色香味俱全堪称枣庄辣子鸡的活招牌。如果你来枣庄打卡，千万别错过这道美食。

枣庄的人民不仅淳朴善良，对待外来的客人也是笑脸相迎，如果有机会一定要来一次枣庄，畅游台儿庄和微山湖，品尝辣子鸡和羊肉汤，感受一下鲁南小城的风采。

你好！非常荣幸能够回答你的问题！山东枣庄的辣子鸡呢非常有特点，以鲜，辣，香，嫩为主要特色，它最独特的就是食材的选择，它要选用 小公鸡 肉来进行烹饪，公鸡肉不仅香脆，而且用小仔鸡来制作，鸡骨头也是脆的，可以直接嚼动食用，在加上辣椒的味道，别具一番风味！

希望我的回答能够对你有帮助！

我同事就是枣庄人，因为我也没过去枣庄！

我们同事烧出来小鸡来说，味道挺香，枣庄辣子鸡那种做法挺能激发出鸡肉的香味。

口味这种东西，我说好吃，你说不好吃！因人而异！

很高兴回答这个问题！

1、首先对于枣庄的辣子鸡，早有耳闻，因为我们与枣庄离得比较近，所以我们这边也有很多做辣子鸡的店面，当然作为吃货，这辣子鸡肯定也是吃过的。对于辣子鸡的味道，那是没的说，就两个字，好吃！

2、接下来我们先来了解一下枣庄辣子鸡，正宗的枣庄辣子鸡，他们选用的辣子鸡是黑腿红公鸡，这公鸡最好是在散养的最鲜美，用的辣椒是薄皮的辣椒，最好是那种半红半紫的辣椒。

3、枣庄辣子鸡颜色鲜艳味道重，要是用小公鸡呢，吃起来鲜嫩可口，基本上是不一用吐骨头的，要使用老公鸡呢，吃起来回味无穷，让你吃了这顿向下顿，啃都啃不够。再加上他们在炒的时候，在放上一些自己爱吃的蔬菜，这样的荤素搭配，保证了营养均衡。味道也更好。

喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒，不能吃辣的朋友，我想你吃过一次，可能就爱上了这种被辣的不停喝水的感觉。

我就非常喜欢吃枣庄辣子鸡！枣庄辣子鸡是枣庄颇具特色的名吃，以当地散养土鸡，搭配当地的尖辣椒等食材烹制。色鲜味美，香辣适宜，肉嫩可口，风味独特，老少皆宜。只要是亲朋好友聚会必不可少的一道 美食 。枣庄的大小餐馆不可或缺，大家有机会要到枣庄品尝一下哟！

希望我的回答能够帮助到您！

枣庄辣子鸡的精髓在滕州

---