五角场矮子馅饼店地址

武汉矮子馅饼门店地址

1、矮子馅饼(武汉总店)

地址：武汉市江汉区花楼街江汉路步行街地铁C出口旁

2、矮子馅饼(大成路店)

地址：解放路407号一楼肯德基餐厅旁

3、矮子馅饼(解放大道店)

地址：解放大道684附66(近航空路环岛)

4、矮子馅饼(钟家村店)

地址：汉阳大道160号

5、矮子馅饼(黄陂总店)

地址：民安街老公安局文教巷一号

6、矮子馅饼(佳海店)

地址：佳海路环形路473号

二、矮子馅饼简介

矮子馅饼，是由湖北荆门曾集镇李家兄弟李延富、李延兵所创，因他们个头不高，所以他们做的馅饼被顾客亲切地称做“矮子馅饼”。矮子馅饼是创始于湖北荆门的小吃，如今“矮子馅饼”获得国家专利，还注册了“矮子馅饼”的商标，在武汉、成都、九江、上海等56个城市都开有分店。

三、矮子馅饼味道如何

馅饼是用烤炉烤出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松又不油腻。皮酥软，不粘牙，入口即化馅香糯，很甜，回味无穷。馅饼口味上佳，新鲜的状况下特别好吃，大小也适中，外观看上去有点类似苏式的月饼，很适合做早饭。馅料品种也不少，有黑芝麻、枣泥、白糖、豆沙、桂花等，因为是混在一起卖的，得等到咬上一口，才知道内里乾坤。馅饼烤得确实酥，捏在手里不敢用力，生怕挤出馅来。特别是刚刚出炉的，外皮松松的，内馅烫口，小吃一口，酥香脆滑。而且此饼营养健康，滋补养颜，不添加防腐剂，安全无副作用，适合广大人群。

荆门蛋仔饼在中天街的矮子馅饼店能买到。根据查询相关公开信息，荆门矮子馅饼店经营各类糕点，特色小吃，蛋仔饼也是很受欢迎的一味小吃。蛋仔饼是常见到的一种小吃，蛋仔饼不但外观非常好看而且吃起来味道也是非常不错的，所以蛋仔饼深受人们的喜爱，平时也能在家自己做，具体做法是：

1、全蛋滴入几滴白醋，打蛋器打发，

2、分次加入白砂糖，

3、搅打好后面糊粘稠划痕不会很快消失，

4、加入清水、炼乳、油，稍微搅打下，混匀不分层即可，

5、泡打粉和低粉混合加入并拌匀，

6、模具预热，

7、倒入适量面糊，小火加热，外层凝固后迅速翻面，

8、空出的地方继续倒上面糊，趁刚倒入的面糊没有凝固迅速翻面，凝固成熟即可。

湖北荆门有啥特色美食？荆门位于湖北省中部，是一个美丽的城市，除了优美的自然景观外，还有众多的人文景观和名胜古迹，如今已成为人们旅游的极好去处。当然，特色美食也是必不可少的，今天小编就来分享湖北荆门的六大特色美食，一起来看看吧。

一、矮子馅饼

矮子馅饼是湖北荆门著名的特色美食，馅饼是用烤炉烤出来的，疏松又不油腻，外皮酥掉渣，酥甜酥香的，在荆门家喻户晓，大家都爱，不管是来到荆门的朋友，还是暂别荆门的亲人，都会得到一份来自矮子馅饼的问候，这不仅仅因为它的味道，更主要的是那份浓浓的乡愁。

二、长湖鱼糕

长湖鱼糕形似豆腐，口感细滑，用鱼浆淀粉蛋清蒸制而成，据说源自楚国宫廷菜，是荆门最重要的特色美食。我们这里简称为“糕”， 小时候只有在过年的时候才能吃上一回，大人们把糕切片，摆在盘子里，中间铺上一点木耳，蒸熟，香喷喷的让人直流口水，伴着屋外喜庆的鞭炮声，我们总会吃得津津有味，如今已成为日常。

三、风干鸡

风干鸡是湖北省荆门市的特色美食，属于腌制品，保藏时间长，采用传统原始做法，选上等母鸡，加精制碘盐，漓干后开始腌制，然后在冬日暖阳下吊挂风干，一道美餐就这样诞生。与新鲜的鸡相比，风干鸡经历了时间和阳光的洗礼，味道又多了几分劲道和浓香。

四、米茶

米茶，也称炒米茶，是湖北荆门、钟祥一带的特色夏季美食，可当主食也可当茶饮，有消暑解渴、排湿健脾、刮油减脂的作用。其做法也很简单：大米（最好选用糙米，更香更爽口）炒至焦黄色放凉，取少许炒米下沸水中煮至米开花即可，绵绵软软，带着炒米的焦香味，好香啊！

五、盘龙菜

湖北荆门钟祥有一道特色美食名叫盘龙菜。当地方言多叫卷切或剁菜，需要固定比例的肥瘦肉加葱姜、小粉制成长条，敷上鸡蛋皮蒸熟，吃时切薄片装小碗蒸熟后倒扣在盘子里，等到要上桌的时候拿来盘子一倒扣，上桌以后揭开碗来，一盘冒着热气的卷七，你夹一片，我来两片……

六、栗溪烟熏肉

荆门人家里都有在冬季制作腊肉的习俗，其中又以烟熏肉最具特色，用柏树枝、香樟叶、花生壳、锯木面等来熏，麻辣鲜香，烟熏味十足。将熏肉表面洗净，之后无论是切片蒸是炒，都风味极佳，告诉你一个小窍门：煮过腊肉的汤是很好的原料，可以拿来煮萝卜、包菜、儿菜等，味道也巴适得很！

以上就是小编分享湖北荆门的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦

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