杭州余杭区崇贤镇种的茭白是什么品十种

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即 茭白、春芽、野鸭蛋），自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长

上海老底子每天呈送精彩文章一组

打开尘封的记忆，寻觅往昔的岁月

叙上海老底子事 忆上海老底子人

诉上海老底子情

春天最幸福的事情之一

便是忙着吃各种鲜灵灵的蔬菜

排期每天不重样

这其中肯定少不了

鲜嫩可口，营养丰富的

青浦练塘茭白

青浦练塘的头茬茭白已经抢鲜上市啦

舌尖上的美食又来啦

关于茭白

明代《咏茭》诗云：“翠叶森森剑有棱，柔柔松甚比轻冰，江湖岩假秋风便，如与鲈莼伴季鹰。”诗中把茭白与莼菜、鲈鱼相提并论，可见其味美。

茭白不仅营养价值高，还能清热、解毒、催乳，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。通俗地说，吃茭白不仅强身健体，皮肤还会水水润润的哟！

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茭白尝鲜正当时

练塘是全国闻名的茭白之乡，这里地势低洼、水网密布、荡田居多，优质的水源确保了练塘茭白得天独厚的品质。眼下正值春耕忙碌时节，在练塘镇的茭白种植基地里，绿叶丛丛，农户们在嫩绿的茭叶间来回穿梭，熟练地采收今年的头茬茭白。

如今，练塘镇茭白规模化种植面积基本稳定在1.61万亩左右，一年中分春季和秋季两次收获，春茭从5月开始一直到6月底，秋茭则从7月底一直到10月份。经过一整个冬天的蛰伏，春季收获的春茭比秋茭更嫩、更新鲜，味道也更鲜美。

在练塘，大棚种植的茭白已经陆续开采，水田里的另一茬露天茭白才刚露“尖尖角”。此次采摘的大棚茭白为杭州茭，一直可以采摘到约5月中旬哦~届时，露天茭白也将长成上市，实现无缝衔接，喜爱茭白的朋友不用担心断档哦！

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散落在魔都的明珠，古朴静谧

在练塘古镇入口处的下塘街面馆，正是品尝油焖茭白和茭白面的好地方。作为古镇内较有名气的面馆之一，店内并没有请专门的厨师，而是由老板娘亲自下厨，一人一锅一勺便能满足了你的胃！

当然，来练塘只是吃上一碗美味茭白面的话，是远远不够的！在江南众多古镇里，练塘或许没有朱家角的繁华、少了周庄的热闹以及乌镇西塘的胭脂气……

但练塘有着得天独厚的水环境，河多桥多，在不长的市河上，至今还有10多座古桥掩映在垂柳之间，还有诸多传统民居建筑群，既有大家士绅的宅邸院落，也有殷实人家的普通民居。

古镇的老街，到处都是生活的味道，没有商业化的店铺，充满生活滋味的场景，带你们感受小镇的生活气息。老街上也有许多古玩店，喜欢怀旧的可以去淘淘宝，觅几件小玩意，也许有意外的收获~

练塘就是这样，你来或者不来，它都在这里悄悄的发着“光”。你或许会在不经意的转角，邂逅一些意外之喜……

练塘必打卡点

以茭白闻名的练塘，可不只有美味茭白，它如同一座富藏瑰宝的静谧宝库，令人沉迷。

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练塘古镇是无产阶级革命家陈云同志的故乡，经中共中央批准建立的全国唯一系统展示陈云生平业绩的陈云纪念馆就在镇上，馆中收藏了大量有关陈云同志的图文及实物资料，值得一再细细品读。

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“高屋窄巷对街楼，小桥流水处人家”，是练塘独特的景观。行走在古镇里，目光所及皆是白墙黛瓦，而宝藏，就藏在你不经意的路边。

三里塘书局坐落在练塘古镇内的陈云故居旁边，书局内收藏并陈列了与陈云相关的书籍及电影资料。游客可以在古朴典雅的中厅坐下，阅读自己心仪的书籍，静享午后时光。

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距练塘古镇不远的可·美术馆，素朴纯净，一派传统的江南水乡风格。它周围河道纵横，农田阡陌，果园飘香，农舍整齐，森林连绵，像极了书中那个世外桃源。

第1种方案(约34站)

在 高沙(BRT换乘站东) 坐 B支4线 到 德胜东村(德胜路)/德胜新村南 换乘 191路/69路/69路区间 到 上塘路香积寺路口(钱江市场) 换乘 847路 到 崇贤公交站

第2种方案(约34站)

在 高沙(BRT换乘站东) 坐 B支4线 到 德胜东村(德胜路) 换乘 191路/93路 到 大关西六苑 换乘 847路 到 崇贤公交站

第3种方案(约36站)

在 学林街文泽路口 坐 B支4线 到 德胜东村(德胜路)/德胜新村南 换乘 191路/69路/69路区间 到 上塘路香积寺路口(钱江市场) 换乘 847路 到 崇贤公交站

崇贤镇大安村茭白市场具体在哪...不清楚，建议到了崇贤再打听一下，应该就在那附近了。

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