绿杨春茶叶为什么叫绿杨春

绿杨春茶名字是由原扬州茶厂高工冯金纬老先生(已故)提出，出自因扬州茶区主产绿茶，绿茶又以春茶为上品，而扬州自隋唐起就有“绿杨城郭是扬州”之称，故名“绿杨春”。

1988年春由扬州市多种经营管理局主持，扬州市林业站承担，会同扬州市平山茶场、蜀冈茶场、邗江山河茶场、仪征捺山茶叶试验场、仪征捺山制茶二厂等单位的主要茶叶技术干部，于1988年开始研制，历时四年，于1991年研制成功。

绿杨春茶色泽翠绿，香气清高持久，有板栗香气，冲泡后叶如兰花绽放，叶色嫩绿，叶底舒张，滋味浓醇。

扩展资料：

绿杨春有着严格的加工制作要求。绿杨春茶讲究“色、香、味、形”。鲜茶采摘时，要求取其一芽一叶为标准，鲜叶长在1.8-2.5厘米，成茶叶长在1厘米左右，每斤成品茶的芽头个数在4万-4.3万。

采茶工每天要踏着露水下田，按着标准进行鲜叶采摘，采摘回来的鲜叶经过摊晾后杀青，然后还要经过理条、整形、烘干、去杂等工序后，再进行分级，这样合格的成茶才算制作成功。

只有达到上述要求的茶，才能称为绿杨春。由于要求高，所以长期以来，扬州各大茶厂只做一季春茶，五月份以后，基本上就不再制作茶叶。即使制作，也只能制作一些红茶和低档绿茶。

参考资料来源：仪征市人民政府——首页 > 茶文化 >揭秘绿杨春的前世今生

扬子春牌茶叶是扬州绿杨春系列茶中最著名的绿茶品牌。

扬子春牌茶叶就是扬州西郊7公里外的方圆近万亩的庙山等丘陵地带出产的茶叶。茶叶采用采用有机肥料栽培和管理。扬子春茶形如新柳(叶)，翠绿秀气，内质香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀。产品投放市场后，一直供不应求。扬子春在市场上一直紧俏和低调，以江苏市场为主，山东、北京也有“扬子春”踪迹，特别山东威海市对扬子春茶叶情有独钟，尽管如此，茶场还是以质量为主，精耕细作。大多数扬子春牌雨前茶只是赠送中央部委的干部和老乡，以及当地单位作为礼品赠送亲朋好友。在市场销售的很少，有的往往是后春茶（谷雨之后茶）。

扬子春茶选料非常考究，要求采摘一芽一叶初展至半展的芽叶，而且芽叶长度要小于2厘米，经过杀青、整形、初干、足干、精制等几道工序传统手工制成。

扬子春茶，品质优良，外形美观，风味独特，汤色清碧，香气纯正，馈赠亲友，特产佳品。国家级有突出贡献的茶叶专家，江苏省茶叶品种研究所所长沈丰年为“扬子春”茶题词：“宁扬庙山茶绝品，强身防病心更健”。仪征市中医院著名老中医孙浩亦为“扬子春”茶题词：“扬子春茶禀天地玉清之气，有醒脑益智，入肺清质利水，入肝泻火明目，诚生活必须之佳品也”。

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