农民巷阿力大盘鸡，在农民巷靠近天水路 旅游 大厦对面，吃的人很多，做得很慢，做好心理准备，真的很好吃。甘南路民族饭店的涮羊肉，真不错还实惠，不论是羊肉卷还是手切羊肉都很不错。静宁路阳光珍宴，各路 美食 的高逼格版本都有，粤菜川菜做的也是不错！大众巷里的小海鲜，蟹香居，香辣面配上一盘辣炒螃蟹、辣炒圣子，简直美味！
在西北，黄焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，手抓更原汁一些，黄焖羊肉则是把羊肉与土豆、粉条、青红椒加密制调料炖熟而成。配菜里最讲究的是手擀粉，也是黄焖羊肉里的主食，和汤汁拌着吃最美味。推荐：阿西娅羊羔肉
大众巷 美食 街集中了多家在兰州的老字号，如“灰豆王”、“茹记烤肉”“金城炒面片”等等。除此以外，还有一些口味地道的小店，像牛奶鸡蛋醪糟、甜酒胚子、油炒凉粉、灰豆子等等，在这里都可以吃到。
好的餐馆很多，关键看你要吃什么，我列几个兰州口碑不错的店，供您参考吧：
牛肉面：
吾穆勒牛肉面，七里河区北滨河中路；
磨沟沿牛肉面，七里河区吴家园
金强牛肉面，城关区五泉下广场
炒面，羊肉面片：
伊兴面片，城关区五泉下广场西200米
一碗兰，城关区金昌南路天主教堂对面
炒菜：
浆水源，城关区广场南路 体育 馆北对面
姊妹酒楼，城关区秦安路三中对面
火锅：
海底捞，城关区广场国芳百货9楼
九记，城关区广场南路金昌南路交叉口
烤肉：
大漠，城关区双城门中山路丁字路口
尕蛋，城关区酒泉路南关夜市北段
酿皮：
再回首，城关区张掖路新世界百货旁
羊肉泡馍：
金鼎，城关区永昌南路正宁路夜市对面
伊兰园，城关区解放门大清真寺对面
兰州 美食 从低端的开始说起：
路边摊篇：1.知名的开头，正宁路夜市白帽帽大胡子老爷爷做的那一家牛奶鸡蛋醪糟。味道真是好，据说没啥秘方，就是牛奶纯，鸡蛋多。不过正宁路在改造，还没完工。
2.尕蛋烤肉，绝对好吃，大腰子没啥骚味，羊肉烤的时候羊油放的少，没那么腻，地址：庙滩子洪道桥三岔路口中国移动营业厅以南30米。（兰州公路段院子旁边）
3.五泉下广场的舌尖尖牛肉面，这是唯一一个好吃的舌尖尖，认准这家！味精少，吃完没辣么多痰！
4.农民巷阿力大盘鸡，在农民巷靠近天水路 旅游 大厦对面，吃的人很多，做得很慢，做好心理准备，真的很好吃，一百多的大盘四个人吃不完！
5.西关十字圆圆阁药膳鸡，好不好吃看看就知道了下午四点之前鸡爪和翅中就卖完了，就在车站后面荣华商城附近
6.甘南路民族饭店的涮羊肉，真不错还实惠，不论是羊肉卷还是手切羊肉，赞！
中端偏高端：
1.静宁路阳光珍宴，各路 美食 的高逼格版本都有，粤菜川菜做的也是不错！
2.雁滩鼎火锅，鼎火锅的味道真心兰州第一（个人认为），之所以推荐这一家是因为排队没有中环广场那家那么让人绝望。
3.机场附近的周六爆炒牛肉，好吃的叫人停不下来，下了飞机来一盘，坐飞机前来一盘，绝对比什么汉堡王强！
4.大众巷里的小海鲜，蟹香居，香辣面配上一盘辣炒螃蟹、辣炒圣子，简直美味！肠胃不好别吃，拉肚子别打我啊！
好了好了，先说这么多！
看你吃什么了，问题有些广。兰州牛肉面有北滨河路的吾穆勒，东方宫，马子禄。炒菜有秦安路的姊妹酒楼，国府一品等等，特色小吃就到正宁路夜市，特色是上过CCTV舌尖尖中国的甜胚子奶茶，各种烧烤！兰州好吃的餐馆不少，看你的口味！消费水平了！
牛肉面和手抓我就不说了。酒泉路卷烟厂门口的凉面，磨沟沿临洮凉面，大众巷再回首和双城门车站马老太凉皮，黄庙门口的凉面或臊子面加隔壁店的烤肉，四十三中附近的豆浆油条，摩托车市场石记肥肠，31路车五泉山站的尕蛋的猪蹄排骨，下沟的尕马子羊肉面片牛腱子。价格实惠味道可以的餐厅，里面有好多兰州菜的生物所家属院里面的兰生食堂（三楼）最让我回味的武都路西头的卤肉店可惜关门多少年了
餐馆建议去广武门的姊妹酒楼、福乐泉酒楼，陇西路的新大众酒楼，好吃不贵有本地特色菜，特别推荐兰州糟肉外地没有。清真的阿西娅、马大胡子羊羔肉、西固马源顺手抓羊肉、天龙手抓羊肉……很多。小吃牛肉面不用说还有卤面、炒面、炸酱面等，羊肉泡馍也不错，大众巷的俊杰、平凉等。不清真的面食如肥肠面、炸酱面、扁豆面、臊子面……。小吃名气大的是“再回首”环境卫生、品种最多、质量稳定，肉馅饼、酿皮、灰豆、粽子……都不错，本地人多。
兰州老胜利宾馆后面的小二楼穆斯林的涮羊肉是非常可口的。
要说兰州的好吃的很多，大到品牌店，小到街边小吃，数不胜数，品牌店有火车站全聚德，民族西路的狗不理，还有蓝宝石的和家和，在到街边的兰州拉面思泊湖，吾穆乐都不错，各街道的火锅也很好。
您好，我是热爱 美食 的奶爸，很高兴能回答你的问题。俗话说的“好民以食为天”，“一方水土养一方人”，作为一个土生土长的甘肃兰州人，兰州的 美食 友很多，牛肉面、臊子面、浆水面、羊肉泡馍、羊杂碎、烤羊肉、手抓羊肉、清水牛排、甜胚子、灰豆子、热冬果等等很多很多。下面就由我给您介绍几个非常具有代表性的兰州特色 美食 。
面食说到兰州的面食，可能全国没有几个人不知道这个兰州特色 美食 ，没错就是“兰州拉面”，我们本地人其实根本不这么叫，我们都是叫牛肉面或者牛大。牛肉面讲究的是“一清（汤清），二白（萝卜白），三红（辣椒油红），四绿（香菜蒜苗绿），五黄（面条黄）”。以前的牛肉面通常在和面的时候加入蓬灰水，现在很少有用，因为自己烧制的蓬灰里面还有不少有害物质，代表的为砷，现在都是用的改良的拉面剂。一个牛肉面好吃不主要是汤和辣椒油，肉汤一般是用牛骨、牛肉（有的面馆还加入整鸡提鲜），加入几十种调料熬制而成，辣椒油也是有十几种调料混合两种甚至两种以上辣椒面炸制而成的，汤和辣椒油的调料每一家面馆都有不同配比，正所谓千馆千味。城区四区我一个区给您推荐一个。
1.城关区的 金福牛肉面， 这家特点是 汤醇肉香， 一定要吃热肉，软糯可口，地址在 金城关小学往西50米。
2.七里河区的 磨沟沿牛肉面 ，这家特点是 面劲道汤鲜美 ，每天食客络绎不绝，总店地址： 兰州文化宫对面雷坛河西岸 。吴家园店地址： 吴家园西街66号
3.西固区的 陈记清汤牛肉面 ，这家特点 牛肉汤非常香， 地址在 陈官营庙沟街72号。
4.安宁区的 吾穆勒蓬灰牛肉面， 这家特点是 面劲道辣子香 ，地址在 北滨河中路1268号。
肉食说到肉食，不得不提兰州的手抓羊肉，手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的 历史 ，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。我依旧一个区给您推荐一个店。
1.城关区的 胖妈妈手抓 ，地址在 定西路258号。
2.七里河区的 马大胡子羊羔肉， 这家最出名的是黄焖羊羔肉，但是他家手抓业很不错，地址在 马滩中街549号银滩佳园。
3.西固区的 如华手抓 ，地址在 西固北街31号新天乐对面。
4.安宁区的 马老六手抓， 地址在 安宁西路381号飞天世纪新城2-3号商铺(费家营十字以南)
甜食兰州甜食有好多，灰豆子，热冬果，廿糕等等，但本人最钟爱的还是甜胚子，甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等，属于清明节，端午节节日食品。食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。
甜食店我给您推荐两家最出名的。
1. 马国礼甜食店 ，地址在 兰州市城关区草场街10号。
2. 张掖路甜食店， 地址在 张掖路步行街西段南侧德盛大厦1层。
兰州的各种 美食 还有好多，不胜枚举。欢迎您有时间亲自前来品尝，我们兰州人热情欢迎您。
希望我的回答能够帮到你，最后祝您吃啥啥香，干啥啥成。
解放门华润万家对面的马一刀胡辣汤味道不错干净卫生
欢迎分享，转载请注明来源：聚客百科
微信扫一扫
支付宝扫一扫
评论列表（0条）