贵州省都匀市有什么特色小吃？

特色小吃

注意：有的小吃并非都匀本地发源，但是也属于黔南自治州的特色小吃，且在都匀皆可找到相应的餐馆品尝。

黔南小吃

都匀冲冲糕：似乎正在绝迹，市内已经难以买到

三都铁板烧

盘江狗肉

惠水毛肚

外来小吃

此栏写的都是在发源于黔南之外但是在都匀市却非常流行的小吃

苗家酸汤鱼：或许在贵州凯里市也比较流行，但是都匀小吃中酸汤鱼也是必不可少的。配料大致为配菜、酸汤(普通家庭不太容易制作，可以在超市购买成袋的酸汤调料)、木姜籽等，据各地口味差异做法略有不同。做法很简单，即将鱼切成薄块，下入调好的酸汤即可。

贵阳丝娃娃：贵阳的小吃，吃法是以面皮包各种生蔬菜后沾调味酱汁以食用。

牛肉粉和羊肉粉：发源复杂且品种很多，不详述。

都匀最有特色的两款小吃：

太师饼：都匀太师饼可谓是都匀小吃的一张名片，也是贵州风味小吃名点之一。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备。

冲冲糕：冲冲糕在都匀有百余年历史，以其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们的喜爱。

都匀位于我国的西南地区，那么大家知道都匀的美食都有哪些吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

01

酸汤，西南地区气候潮湿，当地人经常会喝一种酸汤来祛除湿气，重点是酸汤味道十分可口，还有开胃的功效。

02

丁丁糖，因为叫卖时挑着扁担的大叔用工具敲击的声音而得名，丁丁糖是都匀当地特有的美食，有止咳化痰和润肺的功效。

03

都匀太师饼，这是都匀的特色风味名小吃之一，都匀太师饼主要采用的就是猪肉馅，外面会裹上芝麻，香甜可口。

04

都匀冲冲糕，已有百年历史，主要原料就是灿米和糯米，不仅是一道小吃，更是当地人餐桌上的美食。

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