八宝饭是哪里的特产?

八宝饭是哪里的特产?,第1张

八宝饭是陕西的特产。

“八宝饭”是陕西筵席上的一道佳肴,以色、香、味、形俱佳而称著。八宝饭以糯米为主料,一般多配以营养丰富的红枣、莲籽、百合、薏米、白果、桂元肉、青红丝等蔬果。也可因时因地而异,配以核桃、山楂糕、葡萄干、花生米、蕨麻、樱桃等副料。

来源

“八宝饭”来源于“周八士火化殷纣王”的故事。殷纣王是中国历史上一个残暴腐败的国王。其统治末期社会矛盾达到了白热化的程度。曾被殷纣王关押过的周文王,为报仇雪恨,遍访贤达,起用了伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随等8位有才能的人,号称“八士”。

周文王死后,“八士”成为周武王的谋臣,积极参与了推翻殷商的斗争。大约在公元前1027年,周武王灭纣后,曾在西周国都丰镐举行了盛大的庆典,王室的“疱人”特用8种珍品蒸制成一种佳肴,上席时,以色红似火的山楂汁浇于其上,用来象征“周八士火化殷纣王”。从此八宝饭世代流传下来。

江陵八宝饭,是湖北省荆州市江陵区的传统美食。

江陵八宝饭,一开始不是老百姓做出来的,而是做给皇宫贵族享用的,是从宫廷中传到百姓生活当中的。江陵八宝饭原本是叫作散烩八宝饭,是一位清朝宫廷的厨师肖代,他是专门制作给慈禧太后吃的。

后来,因为肖代去了湖北江陵,他把八宝饭做出来给百姓食用,这才有了散烩八宝饭的名称。也被人们称为是江陵八宝饭。

江陵散烩八宝是用糯米、苡仁米、红枣、莲子仁、瓜子仁、糖桂花、桂圆肉、密樱桃、密冬瓜等多种食材,蒸制煮熟制成一个半圆的胚盘,再加上白糖和猪油搅拌散烩制作而成。江陵八宝饭的色泽光亮,层次感鲜明,香甜软糯,甜而不厌,油而不腻。

这道江陵八宝饭甜点回味绵长,香甜可口,这是一道宫廷秘制的御食,每一样原料都是滋补身体,调养身心的食材。而且荆州的八宝饭采用的是独特的散烩烹饪工序,这在全国是独一无二的。

江陵八宝饭是不错的美食甜点。我们自己也可以在家动手做。

在家自己做的时候,可以不用按照正宗江陵散烩八宝饭那样,必须放什么原料,可以根据自己的口感来选择原料是哪些。

除了糯米,还可以选用黑米来做江陵八宝饭。除了颜色上的不同,还有的是口感上的改变,糯米软糯甜香,黑米韧劲清甜。早餐来一个这个是再适合不过的了。

清晨,一杯咖啡,一碗自己做的江陵八宝饭,咖啡唤醒了睡意,散烩八宝饭叫醒了沉睡的味蕾,一苦一甜的味蕾结合,让人充满了元气满满的精气神,美好的一天就这样开始了。

大家还在等什么?赶紧去试试看吧。


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