【香港】逛逛香港地道的海鲜和干货市场

到香港，怎么能不找机会品尝下海鲜？

那天，从香港湿地公园出来，香港当地朋友介绍说附近有个吃海鲜的好地方，很多香港人周末或是节假日都喜欢去那里腐败，特别是好多明星大腕儿也喜欢光顾那里。电视剧“珠光宝气”里，姜大卫要讨好老婆，就说去流浮山吃海鲜！想吃到最地道的美食，听当地人的准没错。于是，转完湿地公园我就打车到了流浮山！

流浮山位于香港新界元朗区的西面，靠近后海湾。这个地方估计很少有人听说，如果不是有当地朋友带着，我也是不会为了吃顿海鲜、买点海产品大老远跑到这里来的。毕竟这里还是比较偏僻，在很多攻略里也很少看到有关它的介绍。

流浮山以其出产的海鲜闻名，尤其是蚝。因为该处位于后海湾畔，临近珠江口，有淡水流入，所以适合养蚝。

午饭的餐厅附近正好有个海鲜市场一条街。吃完饭，就去看看当地人的海鲜市场是什么样的。顺便买点海产品带回家。

这个又长又粗的家伙是象拔蚌，没吃过，别看这么大个儿，据说很鲜美。

一捆捆不停蠕动的蛏子！

海鲜街里很多餐馆，门口就有自己贩卖的海鲜。点了餐，直接可以从门口捞来下锅。

除了新鲜的海鲜，还有不少卖干货的店铺。很多香港本地人都回来这里，像我这样的游客倒是非常少见。

走到海鲜街的尽头，就能看到河对岸的深圳了！

河边这户人家的墙都是用贝壳垒起来的。

河滩上更是堆满了厚厚一层贝壳！

TIPS：

交通：先坐地铁至天水围地铁站，B出口就有转乘去流浮山的指示，在那里可以转乘K65路地铁接驳巴士（这种巴士是专门接驳地铁站的，所以如果是坐地铁来的，这程巴士是免费的），K65的总站就是流浮山。需要提醒各位的是：坐K65回天水围地铁站的时候一定要注意，那巴士站名不叫“天水围”，而是叫“天盛苑”。

1)长洲:中环搭乘新渡轮公司的渡轮去海傍街，香港吃海鲜最便宜处，价格低于南丫岛，特色是车仔面。2)西贡：新界东部；雇条小船环游岛屿，观赏辽阔海景.交通：在港铁将军澳坑口站乘101号专线小巴到西贡墟总站. “全记”最享有盛名；招牌菜包括白灼虾、椒盐赖尿虾、蒜蓉蒸扇贝、炒圣子、避风塘炒蟹等。地址: 西贡海傍街53号地下。3)鲤鱼门：大佛口食坊：海傍道中58A,套餐划算。4)南丫岛：索罟湾是主要村落之一；以海鲜餐馆闻名。有不少好饭店，如彩虹海鲜馆。

如今到香港旅游，如果你已经去过太平山顶看万家灯火、去过海洋公园看海豚表演、去过尖沙咀购物品茶、去过兰桂坊喝酒泡吧……现在，还等什么呢？你该去西贡吃海鲜了。

到香港当然不能忘记吃海鲜。如果你向香港人打听，哪里能品尝到地道的海鲜大餐，恐怕十人有九人会建议你去西贡。听到西贡这个名字，也不要吃惊，这绝对不是越南的西贡，因为在香港也有个名叫西贡的地方。虽然此西贡非彼西贡，但在这里同样可以享受到东南亚风味的美食，越南料理、泰国料理、马来西亚料理都是香港西贡的看家菜，当然，在这里最最出名的，还是那些花样翻新、令人垂涎的海鲜大餐。

西贡位于新界东部的西贡半岛，一条小街贯穿其中，沿着海岸蜿蜒开去。小街窄而长，大约有1公里，中间设有一处雕梁画栋的牌楼，算是西贡中心的标志建筑。街边鳞次栉比的，就是一家接一家的傍海餐馆，它们都以烹饪海鲜而闻名。这些餐馆简陋且传统，乍看起来更像是香港早年的大排档。然而，正是这些貌不惊人的小餐馆，却预示着一段美味之旅的开始。

在西贡选择餐馆并没有太多的技巧可言，这里几乎每个大厨制作的海鲜料理都新鲜可口。只是与其他商业区相类似，在接近车站等地段的餐馆的消费价格略为昂贵，所以，如果不是旅程匆忙，大可以多走几步路，到西贡中心去寻找一家口味、价格都令人满意的餐馆。在这里，除了可以品尝到芝士龙虾、豉椒带子、清蒸石斑鱼等招牌菜式，更可以试试店家的独特创新——酱汁跳螺、海胆蟹仔炒饭、赛螃海星等新款菜式。至于菜品的口味，依旧保持了粤菜的传统风味，以清淡、甜鲜为主。点菜当然也有些小诀窍，如果是两三好友结伴而来，最方便的就是点一桌自由搭配的套餐，三四道海鲜加一道时蔬，海鲜和时蔬的品种和制作方法都可以随心选择，既节约了点菜花费的时间，又避免了菜量过多或过少引致的麻烦。

于西贡品尝海鲜，最好选择露天。围坐在餐桌边、太阳伞下，向外望可以看见碧蓝海湾内的游轮点点，向内望则是餐馆的超大型玻璃鱼缸，五颜六色的海鱼、贝类、虾蟹在里面缓缓游移，供食客挑选，当真是秀色可餐。

据说，西贡早先只是个寻常的渔家码头，渔民们每天辛勤劳作，将打到的鱼虾卖给沿岸商家。久而久之，一些商家坐地起店，直接将刚打捞来的新鲜海货烹制成餐。最终，香气四溢的菜肴吸引了大量食客慕名前来，这才形成了“西贡海鲜”的响亮名头。其实，如今人们吃到的很多海鲜大餐，也不过就是当年渔民餐桌上的家常小菜。熟悉西贡的人还会告诉你，西贡的变化可说是日新月异，现在新增加的海鲜菜式在几年前几乎是闻所未闻的。但是，站在海湾边，依旧可以看到，在现代的私家游轮中停泊着一些老式渔船，船上的生活用品一应俱全，渔民全家世世代代生活在船上，每天为店家送来各种海鲜，维持着西贡海鲜餐馆日复一日的运转，他们被当地人称为“蛋家人”。

品完海鲜，当然不要急着离开，在西贡还有别的消遣节目。这里恬静出尘、沙细滩长，你可以租舢板畅游牛尾海内海，或是流连于西贡墟的购物区，还可以走进墟内后巷参观天后庙。漫步一圈之后，最好遵循香港人的生活方式去喝碗糖水，香港有名的糖水连锁店“许留山”在西贡也有分店，点上一客绿豆沙或是水果冰，去掉口中的海鲜腥味，的确是爽口爽心。如果不想喝糖水，也没关系，在西贡同样可以泡吧。这里有很多装修别致的酒吧，带着浓郁的热带风情，让你误以为来到了某个赤道国度。其中有几间酒吧为香港演艺界名人所开，因此生意也特别红火。老香港们都知道，有很多香港名流都拥有西贡的房产，甚至还在这里买下了私人码头和豪华游轮，所以在自家门前再开上一间酒吧似乎更是顺理成章的事情…… （完

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