白银有什么好吃的美食

水川长面

长面是白银一带居民最喜食的面食之一，它以喷香可口、味道鲜美著称，流传于白银区黄河两岸。水川长面用料讲究，工艺独特，做工精细，制品形状长如丝，细而均匀，煮熟后不易断裂，加之配入独特的调料，品而食味鲜美，食而百吃不厌，故受到大人小孩的喜爱。

酸烂肉

酸烂肉是以大肉为原料，先选择上好、新鲜的大肉，将其放在沸水锅里煮烂后捞出并切成细块，然后，在另外一口锅倒到入一定量的陈醋，再将已经切成细块的大肉倒入，而后加入各种佐料，拌匀。也可加粉条、酸菜等。烹煮上两、三分钟后，即可食用。其肉肥而不腻，味道酸辣可口。 是甘肃中部地区的家常菜之一。

东湾驴肉

东湾驴肉之所以成为一道特色美食，除了特殊的历史渊源外，制作手法更是十分地道。关键是在“煮”上特别讲究，其中的秘诀主要是“一泡二焯（chāo）三慢煮”。相对于煮肉来说，切肉反倒显得轻松不少，因为驴肉中所含筋腱较多，过厚不易咀嚼，因此一般都切成薄片，切肉时也要根据肉的纹理来切，这样才能让肉片平整，更加美观。

靖远羊羔肉

靖远羊羔肉通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工，味道美妙，营养丰富。古今往来，羊羔肉一直作为靖远人待客的美食佳肴备受推崇。具有温中补气、健胃益肾之功效，已走出靖远，成为华夏饮食文化一朵绚丽的奇葩。

一窝丝

一窝丝，又叫金丝饼、盘香饼，是甘肃白银市的地方传统面点，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。其特殊的拉面制作工艺及当地原生态绿色胡麻油精制的一窝丝，因色相(金黄)口感俱佳(刚出炉的皮儿酥脆，瓤散软，入口即化晾干或者微波炉再烘干之后通体松脆细品之芳香绵长)，更受欢迎。

大肉面

白银的大肉面可以说是这个城市最有特色的风味食品。制作时采用了牛肉拉面的方法制面，然后熬制鸡汤和猪骨，再用制作包子和饺子剩下的碎猪肉馅炒制香喷喷的猪肉臊子，最后配上葱花和香菜等辅料，再加上鲜亮的红油辣子，一碗香扑扑，热腾腾的大肉面就这样出锅了。

共有8家店。松鼠家牛肉面扎根甘肃白银，连开两店

兰州松鼠家牛肉面

兰州松鼠家牛肉面

新年喜讯！！2021年1月23日

坐标甘肃白银市白银区红星麦凯龙旁边

第一家松鼠家牛肉面加盟店盛大开业

餐厅内人头攒动、座无虚席

果然，寒冷的天气也阻挡不了

白银人的热情

有松鼠家的地方

就能看到排起的长队

简单的事实展现着

松鼠家超强的聚焦人气能力

松鼠家牛肉面入驻白银以来

正宗纯粹的味道圈粉无数

杨先生就是其中一位

品尝过新店味道后

杨先生更加坚定了自己的目标

当天和松鼠家牛肉面总部达成合作协议

第二家店的成功签约

意味着白银人彻底接纳、认可了

松鼠家牛肉面这个品牌

松鼠家也不会辜负任何一位合作伙伴的信任

我们也一定会严格要求自己

为食品卫生安全努力

为地道的口味努力

为就餐的舒适度努力

为顾客的服务体验努力。

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相信2021年的松鼠家会变得更强大

更完美

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