墨江美味的美食有什么？

墨江美味的美食

紫米宴，因呈紫色而得名的墨江紫米，素有"米中极品"之称，当地人喜爱吃紫米粑粑、紫米酒、紫米粥、紫米三七炖鸡、紫米八宝饭等等。

墨江紫米粒大饱满，粘性强，蒸熟后能使断米复续，具有接骨功效。

百虫宴，吃昆虫，对于热衷美食的吃货们，也许挑战过某种虫子，但要是把蜂蛹、蚕蛹、竹虫、柴虫、水老虎、天牛、臭屁虫、八卦虫齐聚一起，做一桌百虫宴，重口味的你可否扛得住？

墨江还有一道名菜“腌蚂蚱”不仅挑战你的舌尖，还要挑战你的胆量。墨江人把它捉来腌吃，变害为利，实在特别。

墨江石蚌，石蚌为蛙类的一种，生长在深山箐沟的溪流石缝之中，体大如蟾蜍，四肢肥胖，肉质较牛蛙为优，是云南山箐中的水产品。

墨江的石蚌产量较多，拿来用做清炖，配以葱花、胡椒、食盐、味精等佐料，即可食用，是用来招待客人的一道好汤菜。

肉心水酥，在普洱市的墨江、宁洱、思茅一带，有一道婚丧喜事中宴请客人的传统名菜“肉心水酥”。

以墨江的较有名，肉心水酥的特点是既泡又酥，又香又甜，既是菜又是汤，男女老少均爱吃，人们称它为“压桌菜”。

双龙烧烤，在云南，吃烧烤都少不了包浆豆腐和臭豆腐，来到墨江，不可不尝的还有双龙烧烤。

墨江双龙烧烤城的兴盛,与哈尼族崇尚火的传统息息相关。烧粑粑、烧鱼都是大家最爱的美食，在墨江旅游绝对不可错过。

野生小雀辣，除了熟食硬菜，墨江还有许多可以带走的特产，比如野生小雀辣，味香、味美，是一款纯天然的绿色食品。

小雀辣辣粒、辣酱采用优质野生江边小雀辣为原材料，土方法加工制作而成 ，风味独特，口味纯正，是家庭必备调味佳品。

鸡枞油，鸡枞油采用大山深处的野生鸡枞，选用上等菜籽油、新鲜花椒、蒜、辣子、精盐等精制而成。

墨江历史文化源远流长，是中原文化与边疆少数民族文化的结合点和交融点，两种文化的碰撞，既容纳了中原文化的先进思想，又保留了完整的哈尼文化体系，其哈尼文化主要表现在迁徙文化、梯田文化、茶马文化、文学艺术及建筑、服饰、饮食、民风民俗等方面。北回归线上的哈尼族是追赶太阳的民族，与太阳有着深远的文化源溯。北回归线穿境而过，特殊的地理条件，造就了生物物种的多样性和独特性，是全球北回归线上最大的一块绿洲。北回归线穿过的地方是诸多古文化的发源地，很多奇特的天文、地理现象发生在北回归线附近，从而形成了一种神奇的北回归线文化现象。建有设计新颖、气势壮观、世界上规模最大的融天文、地理、科普、园林、旅游、休闲为一体的北回归线标志园；哈尼文化和北回归线文化交融的太阳广场；茶马古镇——碧溪；始建于清道光元年（1821年），占地7600平方米的文庙古建筑群；东南亚最大的哈尼特色生态烧烤城——双龙烧烤城；被称为“墨江小翠湖”的普益公园；存有体验淘金乐趣的哈尼山塞——癸能淘金村；感受神奇村落的神奇古井——河西双胞井。境内有0.8万亩连片数量达6万余株的国家一级保护珍稀植物桫椤林；万燕聚集双峰插云、龙泉滚珠等自然奇观。神奇的北回归线、延绵的哀牢山脉和纵横交错的“三江五河”造就了墨江绮丽迷人的自然风光和千对双胞胎，被誉为“神奇回归城、浪漫哈尼情、迷人双胞胎”。

在新南部汽车客运站坐车，末班车是下午5点半，票价105，3个半小时的车程。

只要不是在墨江双胞节(5月1日-5月3日）这段时间去的话，房间还是很宽裕的，一般的标间在60-120不等，环境都还不差，墨江吸引游客的地方有北回归线标志园，太阳广场（只不过我觉得这个实在是没什么意思），河西双胞井(据说喝了双胞井的水能生双胞胎)，这些地方你一天就能够转团了。北回归线外地游客要买票，貌似有点贵。如果你到墨江，我推荐你到双龙烧烤城去一次，节假日都赶街，节假日除外每周三周六赶街，号称东南亚第一烧烤城，距离墨江县城10来公里，在老客运站坐车，4元一个人，30分钟发次车。墨江城里大大小小密密麻麻的烧烤店冷饮店都可以去吃吃看，都不错呢！还有花冲街的肠子米干！

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