鸡蛋沙拉怎样做好吃？

用料

小鸡蛋    5个  

沙拉酱/蛋黄酱    1/4cup（65克）  

小葱    一点  

黄芥末酱    适量  

盐    少许  

黑胡椒粉    少许  

辣椒粉    少许（可以不加）  

鸡蛋沙拉，超好吃，百搭的鸡蛋沙拉，egg salad的做法

五个小鸡蛋，先去把它煮熟。

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今天的鸡蛋好完整啊！

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鸡蛋包皮后，切丁

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加入所有材料搅拌均匀。

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可以涂在面包上，饼干上，可以跟黄瓜一起吃，也可以直接吃，很好吃的。

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真的太好吃了！！！

（我强烈推荐再加一些午餐肉，切块黄瓜苹果，什么的，会更好吃呢）

这次我做的是用沙拉酱和千岛酱代替蛋黄酱，也真的好吃很多呢。

（如果可以的话把黄瓜中间的那点籽去掉会更好吃，要不然水水的）

土豆、胡萝卜、鸡蛋、火腿。千岛酱、芥末。

1、鸡蛋煮熟，蛋白切丁，蛋黄碾成末，土豆、胡萝卜、火腿都切丁。

2、锅中水烧开，将土豆丁下锅煮。

3、煮5分钟后再将胡萝卜丁下锅，煮熟后捞出，装在大碗内。

4、将火腿丁，蛋白、蛋黄末都倒在大碗中，加两少千岛酱和少量芥末。

5、拌匀即可。

1. 水煮鸡蛋8分钟左右。煮熟切四份。

2. 土豆连皮水煮15分钟到熟透，用冷水冲洗，把皮撕掉。切丁，撒盐，淋上橄榄油。

3. 番茄用水稍微烫一下，将皮撕掉，切成4份。

4. 装盘：土豆垫底，放番茄，再放鸡蛋，撒上葱花。

5. 淋上适量的千岛酱，即可食用。

马铃薯3颗，鸡蛋2颗，小黄瓜1条，红萝卜100公克，美乃滋1/2杯，黄芥末酱1小匙，糖2小匙，白醋2小匙

1.鸡蛋连壳放入沸水中煮熟后捞起，去壳将蛋白、蛋黄分离，蛋白切小丁，蛋黄压成泥备用。

2.马铃薯放入沸水中煮至表开始脱皮，捞出放入冷水中剥去外皮后，切小丁备用。

3.小黄瓜洗净切小丁，放入沸水中煮熟；红萝卜洗净去皮切小丁，放入沸水中煮熟，备用。

4.将所有调味料与作法1的蛋黄泥、蛋白丁、作法2的马铃薯丁、作法3的小黄瓜丁、红萝卜丁混合均匀即可。

1. 南瓜土豆去皮。

2. 切块上锅蒸至熟烂，我每次是放电饭煲蒸的，超方便的啦。然后把鸡蛋煮熟~

3. 蒸熟后放到碗里加少许盐捣成泥。

4. 加少许牛奶，一点就可以了，因为南瓜水份本来就够足，加点牛奶提香就行。

5. 加入鸡蛋继续把鸡蛋捣碎，根据自己喜好加入蛋黄沙拉酱就可以了。

土豆 3个   鸡蛋   4个   黄瓜   1根   方火腿   1块   沙拉酱   100g   黑胡椒粉   适量   盐   适量   面包片   生菜 

1. 土豆洗净蒸软。出锅后剥皮，切成片或小块备用。

2. 鸡蛋煮熟分离蛋白和蛋黄。

3. 蛋白切碎，黄瓜、火腿切小丁备用。准备好容器。

4. 先加入土豆，用勺子碾压成泥状，加入蛋黄同样碾碎，搅拌在一起，这时候可能会比较干不好拌，尽量拌均匀就好。然后加入沙拉酱。适量的盐和胡椒。

5. 倒入蛋白，黄瓜和火腿丁。搅拌均匀～沙拉部分就做好了。

6. 生菜洗净剥好，方火腿切片。

7. 用勺子把沙拉涂抹在面包片上，夹入生菜奶酪和火腿，对角线切开

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