2、年糕很容易粘锅,事先一定要先焯过然后再过凉;事前一定要进行热锅,最好是用热油然后用大火不断的进行翻炒,适当的加入一点水这样炒出来的年糕就会不容易粘锅;如果是准备加入一点蔬菜之类的可以事先炒这些,这样主要是为了出汤,之后我们再放入年糕。
不需要,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:年糕 100克、卷心菜 200克、食用油 适量、番茄酱 适量、盐 少许、蒜末 少许。
1、第一步把准备好的年糕切好,放一旁备用。
2、卷心菜切丝,放一旁备用。
3、锅内放油加热,放入蒜末翻炒。
4、锅内放入卷心菜,年糕,番茄酱,翻炒均匀。
5、放入适量的水和盐,翻炒均匀。
6、盛出,完成。
不用煮。
1、主料:年糕200克、彩椒、黄瓜、辣白菜40克、韩式辣酱40克、洋葱。
2、辅料:白芝麻、开水、食用油。
第一步:先准备好所需的所有原材料。
第二步:然后就洋葱,彩椒切条,黄瓜切片,准备一碗开水。
第三步:锅内倒入适量的食用油,烧热。
第四步:加入洋葱炒出香味。
第五步:加入辣酱翻炒两分钟左右。
第六步:加入年糕和辣白菜翻炒五分钟左右。
第七步:加入开水,焖煮五分钟。
第八步:加入彩椒,黄瓜翻炒收汁。
第九步:出锅之前撒上芝麻,即可食用。
第十步:成品图如下。
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